Chef

Chef José Avillez

Começou a cozinhar por brincadeira e só na faculdade trocou o mundo do marketing pela culinária. Desde então, já foi galardoado como Chefe do Futuro 2005, pela Academia Internacional de Gastronomia e exerceu as funções de chef no restaurante 100 Maneiras, em Cascais. Actualmente, dedica-se à Life-Style Cooking, a sua empresa de catering, e acaba de lançar o seu segundo livro «Petiscar com Estilo», da Esfera dos Livros. Em breve, irá frequentar um estágio no El Bulli, com Ferrán Adrià, (considerado o melhor cozinheiro do mundo).